Zoom Beginners Chocolate Workshop

دورة شوكولا مزدوج الطبقات وبونبون الليمون الحامض – عبر زوم لايف

انضموا إلى دورة عملية لمدة 3 ساعات وتعلّموا خطوة بخطوة كيفية إعداد قطع شوكولا احترافية تجمع بين غاناش الشوكولا مزدوج الطبقاتوباتيه دي فروي الليمون الحامض، مع إتقان تغليفها بالشوكولا للحصول على نتائج أنيقة ولمسة احترافية.

خلال الدورة ستتعلمون:

• تمبير الشوكولا بطريقة التبريد على الرخام (Tabling Method).
• إعداد غاناش شوكولا مزدوج الطبقات بقوام مثالي.
• تحضير باتيه دي فروي بالليمون الحامض.
• تمبير زبدة الكاكاو لاستخدامها في التلوين.
• الطريقة الصحيحة لتغطيس الشوكولا (Dipping) للحصول على طبقة رقيقة ولامعة.
• الأدوات والمعدات الأساسية المطلوبة.
• المحتويات المناسبة وأفضل الممارسات للحصول على نتائج ثابتة.

مدة الدورة: 3 ساعات (بث مباشر عبر Zoom)
التاريخ: الأربعاء 8 يوليو
الوقت: الساعة 6:00 مساءً بتوقيت لندن

هذه الدورة مناسبة للهواة والراغبين في تطوير مهاراتهم في صناعة الشوكولا اليدوية، مع شرح تفصيلي وإمكانية طرح الأسئلة مباشرة أثناء البث.

السعر المبكر: £60
السعر العادي: £80